Hallo, ich bin Rainer Huber, leidenschaftlicher Kaffee-Heimröster. Ich zeige allen Kaffeeliebhabern, wie aus einer grünen Bohne ein ganz persönliches Geschmackserlebnis gezaubert wird. Ein tolles Event auch für alle, die einfach nur das Rösten von Rohkaffee einmalig erleben und selbst durchführen wollen.
Haben Sie sich schon mal gefragt, warum Kaffee beim Profi-Röster so viel besser schmeckt als aus dem Supermarktregal? Das Geheimnis liegt in der Frische der Röstung und der Röstkurve – und das Beste ist: Jeder kann das mit meiner Keep-It-Simple-Methode!
In meinem Workshop für Einsteiger lernt man:
- Die Grundlagen: Was passiert eigentlich in der Bohne, wenn es "crack" macht?
- Sensorik: Wie man Aromen von Schokolade bis Beeren gezielt steuert.
- Hands-on: Wir rösten gemeinsam einige Chargen selbstgerösteten Kaffee.
- Tipps & Tricks: Welches Equipment man wirklich braucht (Spoiler: Es muss kein Vermögen kosten).
- Verwandle Sie die Küche in eine kleine Manufaktur und entdecken Sie Kaffee völlig neu. Weg vom Einheitsbrei, hin zum individuellen Genuss!
Es werden vor Ort folgende Röstgeräte vorgestellt und verwendet: Kaffelogic Nano 7e, Gene Cafe, Behmor 2020sr plus, Itop cbr-2
Lust auf den Duft frisch gerösteter Bohnen? Melden Sie sich jetzt für den nächsten Kurs an und werden selbst zum Röst-Meister!

Bitte mitbringen: Brotzeit und Getränke für Pause sowie Handy (wenn möglich).
Ort: Metallwerkraum Erdgeschoss Altbau, Katharina-Fischer-Schule, Erding